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萝卜这种做法放在30年前就是舌尖上的中国晶莹剔透入口即化

浏览:16次时间:2022-09-30 01:19:49 来源:天博体育app官网入口 作者:天博体育下载

  说到萝卜大家都不陌生,是冬天常见的一种时令蔬菜,也是冬天餐桌上不可或缺的食材,现代营养学研究表明,萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积,所以,冬天常吃萝卜不仅能够很好的补充营养,同时能够达到减肥瘦身的效果,更值得一说的是,萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,增强机体的免疫能力。

  但是,孩子如果不喜欢一种食物,纵使把这种食物描述得像肉一样香,他也还是不会欣然接受的,萝卜就是如此,我家孩子不怎么喜欢吃萝卜,于是只能花点小心思把萝卜做出花样,开发出适合孩子胃口的萝卜做法。由于我家孩子特别喜欢咖喱的味道,平时只要用咖喱做的菜,他连汤汁都不剩,每次都能多吃两碗米饭,于是我就想到了就咖喱来炖萝卜。

  说真的,这种做法以前还真没见过,做之前我也并没有太大的把握,不知道萝卜和咖喱能碰撞出什么美味,抱着试试看的态度做了这道咖喱炖萝卜,没想到出奇好吃,咖喱浓烈的香味和萝卜的清甜混合在一起,味道咸鲜适口,而且炖好的萝卜晶莹剔透,看起来像果冻一样,放一块到嘴里,入口即化,味道非常美妙。今天就和大家分享咖喱炖萝卜的做法,吃了30年萝卜,这种做法还真是第一次见,晶莹剔透,入口即化,妙!一起试着做一下吧。

  白萝卜500g、咖喱15g、葱姜蒜各10g、小米辣2个、二荆条1个、食用油适量

  3、锅中加入适量食用油,油温5成热时,放入葱姜蒜和辣椒爆出香味。咖喱特殊的香味比较浓烈,有了葱姜蒜的中和,会缓和许多。

  5、加入没过食材的清水,放入咖喱,大火煮沸后,搅拌至咖喱融化,盖上盖子,小火炖5——8分钟。

  晶莹剔透的萝卜入口即化,夹杂了咖喱特殊的香辛味道,热气腾腾的一锅炖萝卜,对于冬天来说,真是太适宜了,友情提醒一下,咖喱炖萝卜无需收汁,咖喱汤汁用来拌饭,非常美味,可以适当多留一些汤。

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